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油脂制取时,为何需要使用浸出法?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/3/31     浏览次数:    
  油脂制取工艺的选择,首先要考虑油料品种特性。对高含油料,采用预压榨浸出,如油菜籽等;对低含油料,采用直接浸出,如大豆等;对带壳油料,采用脱壳分离后取油,如花生、葵花籽等;对某些油料中可产生特殊风味的油脂,为?;て洳凡皇г械姆缥逗陀帕计分?,大多不采取直接浸出法取油,而需要用高温炒籽和机械压榨法取油,如芝麻油、浓香花生油、可可脂等油脂的生产。但为了使油料资源得到充分利用,提高经济效益,压榨后的饼,仍然需要进行浸出取油处理。
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